Планировка кухни
Все, что нужно знать о кухнях
При проектировании кухни часто забывают определенные детали, которые в конечном итоге могут оказать реальное влияние на вашу повседневную жизнь: размер мебели, организация кухни, расположение, удобство, места хранения… Perfecto раскрывает вам все, что вам нужно знать, как организовать свою кухню.
Содержание:
1. Оптимизация рабочих процессов на кухне
2. Определите зоны вашей кухни, используя треугольник активности
3. П-образная, Г-образная или прямолинейная кухня... Каждая планировка кухни имеет свою организацию зон
5. Организуйте хорошо места хранения для эргономики кухни
6. Правильные размеры вашей кухни
2. Определите зоны вашей кухни, используя треугольник активности
3. П-образная, Г-образная или прямолинейная кухня... Каждая планировка кухни имеет свою организацию зон
5. Организуйте хорошо места хранения для эргономики кухни
6. Правильные размеры вашей кухни
Оптимизация рабочих процессов на кухне
Завтрак
Чтобы быстро приготовить завтрак, нужно сгруппировать все применяемые продукты, в одном и том же шкафу или в одном ящике, так чтобы они были постоянно под рукой. Имейте это в виду, поместите ингредиенты и посуду в средние и высокие шкафы для быстрого доступа без необходимости наклоняться.
Посудомоечная машина
Чтобы выгрузить или загрузить посудомоечную машину, она должна располагаться рядом как с мойкой с грязной посудой, так и с выдвижными ящиками и шкафчиками для чистой посуды.
Мы часто используем посудомоечные машины, расположенные прямо на полу, но это место требует от нас частых наклонов. Чтобы облегчить действия, связанные с посудомоечной машиной, мы рекомендуем размещать прибор непосредственно на средней высоте, встроенную в колону (вертикальный шкаф), предусмотренную для этой цели, рядом с кухонной мойкой.
Мы часто используем посудомоечные машины, расположенные прямо на полу, но это место требует от нас частых наклонов. Чтобы облегчить действия, связанные с посудомоечной машиной, мы рекомендуем размещать прибор непосредственно на средней высоте, встроенную в колону (вертикальный шкаф), предусмотренную для этой цели, рядом с кухонной мойкой.
Приготовление еды
Для приготовления пищи располагайте всю посуду и ингредиенты, часто используемые рядом с рабочей поверхностью, чтобы минимизировать движения: столовые приборы, разделочные доски, приправы...
Определите зоны вашей кухни, используя треугольник активности
Места хранения
Есть две основные зоны хранения: зона снабжения, которая касается продуктов питания, и зона хранения, которая касается посуды, столовых приборов и стаканов.
Для зоны снабжения лучше всего сделать ее доступной. Для этого используйте верхние полки в нижних блоках кухни.
Для зоны снабжения лучше всего сделать ее доступной. Для этого используйте верхние полки в нижних блоках кухни.
Подготовка и приготовление
Зона подготовки расположена на уровне рабочей поверхности и должна располагаться вблизи зоны мойки и зоны приготовления
Помывка посуды
Уборка касается мойки и посудомоечной машины. Чтобы оптимизировать эту область, желательно хранить чистящие средства под раковиной, и не забудьте поставить раковину рядом с посудомоечной машиной.
Расположение стола
Чтобы определить треугольник активности, вы также должны принять во внимание свои привычки: если еда принимается непосредственно на кухне, стол должен быть установлен за пределами треугольника активности, чтобы избежать взаимного дискомфорта между двумя пространствами.
Если прием пищи осуществляется в другой комнате (гостиной, столовой), планировка вашей кухни должна облегчить доступ к ним.
Если прием пищи осуществляется в другой комнате (гостиной, столовой), планировка вашей кухни должна облегчить доступ к ним.
Кухня П, Г, і ... Каждая планировка кухни имеет свою организацию зон
Г-образная кухня (угловые кухни)
Угловая кухня, или L-образная кухня, является одной из самых распространенных кухонных планировок. Очень адаптируемый, они подходят для большинства типов помещений.
В большой открытой комнате это позволяет, например, разграничить пространство, если оно расположено посередине. С другой стороны, если угловая кухня расположена напротив одной или нескольких стен, это скорее является частью экономии пространства, оставляя центральное пространство свободным. Давая возможность обустройства обеденной зоны непосредственно рядом, Г-образная кухня позволяет легко перемещаться, когда все зоны активности расположены близко друг от друга.
В большой открытой комнате это позволяет, например, разграничить пространство, если оно расположено посередине. С другой стороны, если угловая кухня расположена напротив одной или нескольких стен, это скорее является частью экономии пространства, оставляя центральное пространство свободным. Давая возможность обустройства обеденной зоны непосредственно рядом, Г-образная кухня позволяет легко перемещаться, когда все зоны активности расположены близко друг от друга.
A - мойка | В - плита | C - духовка D - холодильник | E - шкаф зона
Линейное расположение кухни (однорядные)
Кухня, расположенная в линейной форме (в i), проста в установке и прекрасно вписывается во все типы комнат. Очень подходит для небольшого кухонного проекта, максимально функционально и практично, экономя место. Действительно, выстраивая свою кухню, чаще всего у стены, вы освобождаете пространство по центру комнаты.
Если одной стены недостаточно для мест хранения, существует альтернатива: двух линейная кухня. Этот тип расположения особенно рекомендуется для комнаты «коридора», в которой две довольно плотные стены обращены друг к другу. Для этого типа устройства желательно разместить зону подготовки между областью мойки и областью мест хранения.
Если одной стены недостаточно для мест хранения, существует альтернатива: двух линейная кухня. Этот тип расположения особенно рекомендуется для комнаты «коридора», в которой две довольно плотные стены обращены друг к другу. Для этого типа устройства желательно разместить зону подготовки между областью мойки и областью мест хранения.
A - мойка | В - плита | C - духовка | D - холодильник | E - шкаф зона
Кухни с островом по центру
Организация вашей кухни с центральным островом позволяет вам добавить рабочее место и место для хранения на кухне, обеспечивая при этом легкость передвижения в помещении. Настоящая тенденция последних лет, островная плита стала искусством жизни.
Вопреки распространенному мнению, центральный остров вполне может быть расположен в закрытом помещении, при условии, что на нем достаточно места, чтобы оставить достаточное пространство для передвижения.
Идеально подходящая для удобства, эта кухня требует предварительного подвода электрики, воды, канализации, вентиляционных систем, которые должны быть установлены на момент строительства. Если ваша кухня не была заранее продумана для такого типа устройства, остров сможет содержать только места хранения и заменить стол или барную стойку, и тогда треугольник активности придется распределить на других предметах мебели.
Вопреки распространенному мнению, центральный остров вполне может быть расположен в закрытом помещении, при условии, что на нем достаточно места, чтобы оставить достаточное пространство для передвижения.
Идеально подходящая для удобства, эта кухня требует предварительного подвода электрики, воды, канализации, вентиляционных систем, которые должны быть установлены на момент строительства. Если ваша кухня не была заранее продумана для такого типа устройства, остров сможет содержать только места хранения и заменить стол или барную стойку, и тогда треугольник активности придется распределить на других предметах мебели.
A - мойка | В - плита | C - духовка | D - холодильник | E - шкаф зона
Кухни с полуостровом, американский тип кухонь
Американская кухня, также называемая открытой кухней, является решением, которое помогает разделять и объединять. Обустройство кухни, открытой для гостиной или столовой, позволяет увеличить пространство и, таким образом, создать более приятное жилое пространство. Часто объединенная с островом или кухонным баром для разделения комнаты, она имеет большое пространство для хранения и рабочую поверхность, чтобы с легкостью готовить, делясь приготовленной едой с семьей или гостями. Здесь треугольник активности должен быть ограничен определенной областью, чтобы избавиться ненужных телодвижений.
A - мойка | В - плита | C - духовка | D - холодильник | E - шкаф зона
П-образная кухня, функциональная кухня
П-образная кухня подходит как для закрытых комнат, так и для открытых кухонь с гостиной. Очень практичные, он имеют большой объём, что облегчает создание мест для хранение, и большую рабочую поверхность для тех, кто любит проводить время на кухне. Пример с этой ярко-белой планировкой кухни.
Дизайнерская П-образная кухня, однако, требует минимального пространства, чтобы гарантировать приятное пространство для передвижения. В зависимости от ориентации п-образной формы, расположение этой кухни может дать очень разные результаты. Поэтому мы можем модулировать пространство комнаты, стремясь максимально увеличить его или ограничив.
П-образная кухня может также представлять собой кухню с полуостровом, если она установлена в гостиной, чтобы использовать столешницу, отделанную от стены, в качестве барной стойки или рабочего столика.
Дизайнерская П-образная кухня, однако, требует минимального пространства, чтобы гарантировать приятное пространство для передвижения. В зависимости от ориентации п-образной формы, расположение этой кухни может дать очень разные результаты. Поэтому мы можем модулировать пространство комнаты, стремясь максимально увеличить его или ограничив.
П-образная кухня может также представлять собой кухню с полуостровом, если она установлена в гостиной, чтобы использовать столешницу, отделанную от стены, в качестве барной стойки или рабочего столика.
A - мойка | В - плита | C - духовка | D - холодильник | E - шкаф зона
Организуйте свои места хранения правильно для эргономичности кухни
Что касается эргономики вашей кухни, не забудьте поставить на полпути (первая полка верхнего блока кухни и первый и второй ящики сверху нижнего блока) тарелки, ингредиенты и кастрюли сковородки, используемые постоянно.
Почему?
Потому что они под рукой, и, следовательно, будут более доступными. Затем используйте базовые и верхние блоки (последний ящик сверху и второй шкаф сверху) для часто используемых предметов. Заполните самую высокую полку верхнего блока кухонной мебели, редко используемыми предметами и продуктами.
Вы поймете, что цель состоит в том, чтобы классифицировать по потребностям всю посуду и продукты, содержащиеся на вашей кухне.
Если вы хотите получить совет специалиста о том, как обустроить вашу кухню, свяжитесь с нашими дизайнерами. Они будут сопровождать вас в создании вашей кухни, гарантируя вам наилучшую организацию в соответствии с вашими потребностями.
Почему?
Потому что они под рукой, и, следовательно, будут более доступными. Затем используйте базовые и верхние блоки (последний ящик сверху и второй шкаф сверху) для часто используемых предметов. Заполните самую высокую полку верхнего блока кухонной мебели, редко используемыми предметами и продуктами.
Вы поймете, что цель состоит в том, чтобы классифицировать по потребностям всю посуду и продукты, содержащиеся на вашей кухне.
Если вы хотите получить совет специалиста о том, как обустроить вашу кухню, свяжитесь с нашими дизайнерами. Они будут сопровождать вас в создании вашей кухни, гарантируя вам наилучшую организацию в соответствии с вашими потребностями.
Внутренняя планировка кухонных ящиков и шкафов
Для организации мест хранения предусмотрены различные варианты интерьера. Для ваших ящиков лучше всего выбрать модульное наполнение, которые позволят вам организовать свою посуду и ингредиенты в соответствии с вашими потребностями: хранение крышек, подносов и эргономичное хранение для приправ и т. д. Таким образом, вы можете разместить заказ на вашем месте настройки, а также, получить хорошую видимость мелких предметов и организовать вашу кухню наилучшим образом. Для шкафов есть инновационные решения для экономии места за счет увеличения площади хранения (магический угол и т. д.). Обсудите с вашим дизайнером кухни, чтобы узнать больше.
Аксессуары для кухни
Чтобы облегчить процессы на вашей кухне, было создано несколько аксессуаров, которые вам понадобятся: дозатор моющего средства, встроенный непосредственно в ящик, дозатор мыла, встроенный в мойку, и многие другие. .. Не стесняйтесь спрашивать о предмете или спрашивать вашего дизайнера напрямую.
Правильные параметры для вашей кухни
Определение правильных параметров для кухни не является очевидным шагом на первый взгляд, и все же этот шаг имеет решающее значение для вашего благополучия. Действительно, это повлияет не только на легкость ваших задач, но и на передвижение в вашей комнате. Это также будет иметь более общее влияние на дизайн вашей кухни и ощущение, которое она вызывает: ощущение пространства или, наоборот, удушья.
Дизайнеры кухонь обычно предлагают несколько типичных высот, но они зависят главным образом от действующих в вашей стране правил, высоты под потолком вашего дома, а также от легкого открывания дверей и ящиков. Также обращайте внимание на ваши приборы, чтобы они не выглядели непринужденно.
Дизайнеры кухонь обычно предлагают несколько типичных высот, но они зависят главным образом от действующих в вашей стране правил, высоты под потолком вашего дома, а также от легкого открывания дверей и ящиков. Также обращайте внимание на ваши приборы, чтобы они не выглядели непринужденно.
Для подходящей высоты столешницы мы обычно рекомендуем расстояние между коленом и планом от 10 до 15 см.
Чтобы вы не согнулись или не встали на колени, что в конечном итоге может оказать негативное влияние на вашу спину, мы рекомендуем упрощенную планировку кухни, чтобы все было легко. Таким образом, мы предпочитаем рисовать ящики для невысокой мебели , позволяя просматривать содержимое хранилища без необходимости сгибаться и деформироваться.
Для высокой мебели самое защитное решение для вашего тела - дверь лифта . Перемещаясь вверх, он обеспечивает легкий доступ к посуде, не мешая проходу и избегая ударов. Оставаясь в установленном положении, они также позволяют легче хранить посуду, сохраняя при этом ваши руки и свободное пространство.
Чтобы вы не согнулись или не встали на колени, что в конечном итоге может оказать негативное влияние на вашу спину, мы рекомендуем упрощенную планировку кухни, чтобы все было легко. Таким образом, мы предпочитаем рисовать ящики для невысокой мебели , позволяя просматривать содержимое хранилища без необходимости сгибаться и деформироваться.
Для высокой мебели самое защитное решение для вашего тела - дверь лифта . Перемещаясь вверх, он обеспечивает легкий доступ к посуде, не мешая проходу и избегая ударов. Оставаясь в установленном положении, они также позволяют легче хранить посуду, сохраняя при этом ваши руки и свободное пространство.
Требуется помощь с планировкой?
Нужна консультация специалиста? Персональная поддержка в создании вашей кухни? Позвоните в Perfecto Киев.
Полное сопровождение проекта вашей современной кухни.
Дизайнеры Perfecto, специализирующиеся на высококлассной кухне, помогут вам разработать подходящую кухню.
От дизайна до установки кухни, мы предложим вам все необходимое для полной комплектации кухни и предложим услуги: планирования и наполнения кухонную мебель, кухонное наполнение, кухонное оборудование, столешницу, плиту, вытяжку, барную стойку, остров ... Кухня под ключ и всего один контактом с нами.
От дизайна до установки кухни, мы предложим вам все необходимое для полной комплектации кухни и предложим услуги: планирования и наполнения кухонную мебель, кухонное наполнение, кухонное оборудование, столешницу, плиту, вытяжку, барную стойку, остров ... Кухня под ключ и всего один контактом с нами.
Профессиональная команда Perfecto, к вашим услугам
Иван
Филипп
Юрий
Гордей
Вадим
Это не всегда легко спроектировать кухню , которая отвечает вашим практическим потребностям, а также ваши вкусы. Между типом планировки вашей кухни, выбором открытой или закрытой кухни, с центральным островом или без него ... Когда дело доходит до оснащения кухни, вы быстро теряетесь. Чтобы помочь вам видеть более четко, следуйте инструкциям!
Планировка или планировка кухни: какие критерии следует учитывать?
При разработке планировки кухни следует учитывать следующие основные элементы:
размеры помещения, учитываемые планировкой: необходимы точные измерения (ширина, длина и высота) с учетом фиксированных элементов, уменьшающих трансформируемую поверхность (радиатор, водонагреватель, окно и т. д.)
потребности, вкусы и привычки людей, пользующихся кухней: объемы хранения, типы мебели и аксессуаров, стиль кухни (современный или традиционный), бытовая техника ...
соблюдение треугольника активности: для максимальной практичности помещения необходимо тщательно продумать расположение зон активности
дорожка, используемая для очистки грязной посуды и хранения чистой посуды: мусорное ведро, раковина и посудомоечная машина в идеале должны быть легко доступны от входа на кухню и расположены рядом друг с другом. Точно так же шкафы, предназначенные для хранения посуды, должны располагаться рядом с посудомоечной машиной (или сушилкой).
Четко определите зону, отведенную под планировку кухни
Планировка кухни требует учета всех ограничений комнаты: размеров комнаты, ее формы и физических ограничений. В зависимости от этих элементов можно будет установить доступное пространство и идеальное расположение в соответствии с вашими потребностями.
Таким образом, комната площадью 10 м² ограничит возможности планировки : как правило, нам придется перейти к I-образной планировке кухни или, возможно, к L-образной планировке кухни. И наоборот, от 20 м² доступного пространства (если только все комнаты в длину), вы будете избалованы выбором с точки зрения планировки: вы можете, в частности, рассмотреть U-образную планировку, возможно, добавив центральный остров.
Форма и конфигурация помещения (коридор, площадь, открытая для гостиной, под прямым углом или нет ...) или некоторые фиксированные элементы , такие как радиатор, окна или двери патио, нагреватель воды, розетка ... тем не менее может ограничить возможности установки. Поэтому эти ограничения необходимо учитывать, чтобы найти наиболее подходящую планировку кухни.
Наконец, чтобы облегчить открывание кухонной мебели, не забудьте оставить зазор не менее 90 см. Для открытия духовки или посудомоечной машины необходимо оставить зазор 120 см.
Планировка кухни: оптимизация треугольника активности
Планировку кухни нельзя импровизировать. Есть отдельные зоны для разных занятий и расстояний, которые необходимо учитывать для оптимизации путешествия.
Эти зоны активности построены вокруг так называемого треугольника активности . Он состоит из 3 различных полюсов:
Приготовление и готовка : противни и духовка. В идеале горшки и посуда должны быть легко доступны из этой зоны.
Хранение (или хранение): холодильник / морозильная камера и шкафы с продуктами. Объединение продуктов для хранения продуктов в одном месте сэкономит вам время на приготовление еды и уборку продуктов.
Мойка (или точка подачи воды): раковина и посудомоечная машина. Также не забудьте установить мусорное ведро рядом с этой областью, чтобы повысить эффективность уборки стола.
Большинство поездок на кухне происходит между этими разными точками. Чтобы оптимально расположить кухню, вы должны следить за тем, чтобы расстояние между каждой из этих точек было как можно более одинаковым, но не слишком большим.
Какая планировка подойдет для вашей кухни?
Кухня в I (или линейная кухня)
Хотя планировка двутавровой кухни рекомендуется для узких и длинных комнат, она может подойти практически для любого типа помещения: маленького, большого, открытого или закрытого.
Преимущества I-кухни:
экономичная конфигурация: возможность использования стандартной кухонной мебели для оснащения такого типа кухни
адаптация к любому типу помещения и планировке
не нужно поворачиваться, чтобы получить доступ к кухонной мебели или технике
ожидаемых ограничений, в частности, из-за отсутствия угловой мебели.
Недостатки I-кухни :
такая планировка кухни не оптимальна для облегчения передвижения
в случае с закрытой кухней, линейная кухня подчеркивает тесноту комнаты
если это открытая кухня, техника будет видна из гостиной
длина столешницы будет ограничена.
Совет: для максимального движения в такой конфигурации поместите столешницу между мойкой и зоной приготовления пищи.
Г-образная (или угловая) кухня
Г-образная планировка кухни - наиболее распространенная планировка для кухонь от 10 м². Этот очень универсальный макет образует естественный рабочий треугольник. Для оформления угла кухни такого типа необходима отдача не менее 1,20 м.
Преимущества Г-образной кухни:
оптимальная планировка для управления 3 основными функциями кухни (подготовка, хранение, стирка)
возможность составления плана работы большой длины
возможность использования стандартной мебели, если вы не слишком требовательны к оптимизации пространства
если размеры комнаты позволяют, такой вид обустройства позволяет установить стол и стулья.
Недостатки Г-образной кухни:
необходимо оптимизировать расположение углов, используя подходящую мебель, чтобы не тратить лишнее пространство (например, угловой турникет)
Требуется отдача от 1,20 до 1,50 м для обустройства кухни такого типа, что сложно в узком помещении.
П-образная кухня
П-образная планировка кухни особенно подходит для кухни, открытой в гостиную. Для максимального движения требуется возврат минимум 1,50 м. Если следовать этому правилу, он предлагает комфортное пространство для 2 человек и большую универсальность. П-образная планировка кухни также позволяет идеально оптимизировать рабочий треугольник.
Преимущества П-образной кухни:
оптимальная планировка для доступа к различным зонам деятельности кухни
большая рабочая поверхность
максимальный объем хранения
Недостатки П-образной кухни:
нужно найти умную мебель, чтобы украсить укромные уголки и закоулки
расстояние между параллельными полками должно быть не менее 1,50 м.
Кухня с центральным островом
Если кухня с центральным островом часто является планировкой мечты, для нее требуется большая трансформируемая поверхность (более 20 м²), основанная на планировке I или L. Остров обеспечивает дополнительную площадь поверхности. (идеально подходит для аперитива к ужину) и значительной емкости для хранения, а также привносит эстетику и праздничное настроение. Оставьте не менее 90 см между линейной плоскостью и островком для открывания ящика и 1,20 м для удобного пространства.
Преимущества кухни с центральным островом:
треугольник активности можно легко оптимизировать
увеличение рабочей поверхности
большая вместимость благодаря встроенным в остров блокам.
Недостатки кухни с центральным островом:
если вы планируете встроить в остров раковину, плиту или просто розетки, вам нужно будет подключить ее к воде, электричеству или газу (и добавить потолочную вытяжку к над плитами). В этом случае потребуется обновить или поднять почву.
такая планировка кухни стоит довольно дорого
если остров не оптимально устроен или если площадь комнаты менее 15 м², циркуляция на кухне может быть нарушена.
Другие виды планировок кухни
Существуют и другие типы планировок кухни, которые обычно заимствованы из рассмотренных выше:
двойная кухня I (или параллельная): это тип планировки, рекомендованный для закрытой кухни от 10 до 15 м², в которой 2 облицовочные стены подходят для преобразования, а французское окно расположено на перпендикулярной стене . Между каждой линейкой должно быть не менее 1,20 м.
Г- образная кухня (или с барной стойкой): это производная от П-образной кухни, к которой добавлен барный возврат или расширение столешницы.
Планировка кухни: открытая или закрытая кухня?
Когда вы хотите обустроить или обустроить кухню, очень часто возникает вопрос: что лучше выбрать открытую или закрытую?
Открытая кухня все больше и больше присутствует в современных интерьерах, у всех на слуху. Непосредственно интегрированный в гостиную, он привносит праздничность и теплую сторону. В частности, это позволяет человеку, готовящему еду, оставаться в контакте со своей семьей или гостями. Внезапно запахи готовки и шум бытовой техники (вытяжки, духовки, блендера, миксера и т. Д.) Могут раздражать, если в гостиной находятся другие люди. Открытая кухня также расширяет площадь основной комнаты, предлагая больше света, чем закрытая кухня.
И наоборот, закрытая кухня позволяет отделить пространство, предназначенное для хранения и приготовления еды, от остальной части дома. Таким образом, запахи и шумовое загрязнение не беспокоят обитателей дома. Некоторые люди также ценят закрытую кухню за ее интимную сторону: повар может сосредоточиться на дизайне своих блюд и тихой установке тарелок. Еще одно преимущество: не нужно спешить мыть и убирать использованную посуду и утварь.
К счастью, есть гибридное решение, которое понравится каждому: полуоткрытая кухня . Чаще всего это открытая кухня, отделенная от гостиной раздвижной дверью-перегородкой, или закрытая кухня с проемом в стене для прохода посуды. Еще одна интересная идея: кухонная зона отделена от гостиной стеклянной крышей, которая пропускает свет.
Не пренебрегайте кухонным освещением
При планировании кухни освещение - не обязательно первое, о чем вы думаете. Однако необходимо тщательно изучить яркость кухни, чтобы это помещение оставалось функциональным и приятным.
Прежде всего, обеспечьте хорошее освещение, чтобы обеспечить общее освещение в комнате: потолочный светильник или подвес сделают свое дело, но светодиодные точечные светильники все чаще используются для этого.
Также не забудьте установить мощное освещение (светодиодные точечные светильники) над зоной приготовления, зоной, предназначенной для мытья (в частности, раковиной), или даже над барной стойкой или островком.
Чтобы сделать кухонное пространство еще более удобным, можно добавить декоративные светильники : подсветку с помощью светодиодных лент под краем столешницы, светодиоды, встроенные в пол вдоль кухонной мебели, коснитесь кухня со световым смесителем ...
Планировка или планировка кухни: какие критерии следует учитывать?
При разработке планировки кухни следует учитывать следующие основные элементы:
размеры помещения, учитываемые планировкой: необходимы точные измерения (ширина, длина и высота) с учетом фиксированных элементов, уменьшающих трансформируемую поверхность (радиатор, водонагреватель, окно и т. д.)
потребности, вкусы и привычки людей, пользующихся кухней: объемы хранения, типы мебели и аксессуаров, стиль кухни (современный или традиционный), бытовая техника ...
соблюдение треугольника активности: для максимальной практичности помещения необходимо тщательно продумать расположение зон активности
дорожка, используемая для очистки грязной посуды и хранения чистой посуды: мусорное ведро, раковина и посудомоечная машина в идеале должны быть легко доступны от входа на кухню и расположены рядом друг с другом. Точно так же шкафы, предназначенные для хранения посуды, должны располагаться рядом с посудомоечной машиной (или сушилкой).
Четко определите зону, отведенную под планировку кухни
Планировка кухни требует учета всех ограничений комнаты: размеров комнаты, ее формы и физических ограничений. В зависимости от этих элементов можно будет установить доступное пространство и идеальное расположение в соответствии с вашими потребностями.
Таким образом, комната площадью 10 м² ограничит возможности планировки : как правило, нам придется перейти к I-образной планировке кухни или, возможно, к L-образной планировке кухни. И наоборот, от 20 м² доступного пространства (если только все комнаты в длину), вы будете избалованы выбором с точки зрения планировки: вы можете, в частности, рассмотреть U-образную планировку, возможно, добавив центральный остров.
Форма и конфигурация помещения (коридор, площадь, открытая для гостиной, под прямым углом или нет ...) или некоторые фиксированные элементы , такие как радиатор, окна или двери патио, нагреватель воды, розетка ... тем не менее может ограничить возможности установки. Поэтому эти ограничения необходимо учитывать, чтобы найти наиболее подходящую планировку кухни.
Наконец, чтобы облегчить открывание кухонной мебели, не забудьте оставить зазор не менее 90 см. Для открытия духовки или посудомоечной машины необходимо оставить зазор 120 см.
Планировка кухни: оптимизация треугольника активности
Планировку кухни нельзя импровизировать. Есть отдельные зоны для разных занятий и расстояний, которые необходимо учитывать для оптимизации путешествия.
Эти зоны активности построены вокруг так называемого треугольника активности . Он состоит из 3 различных полюсов:
Приготовление и готовка : противни и духовка. В идеале горшки и посуда должны быть легко доступны из этой зоны.
Хранение (или хранение): холодильник / морозильная камера и шкафы с продуктами. Объединение продуктов для хранения продуктов в одном месте сэкономит вам время на приготовление еды и уборку продуктов.
Мойка (или точка подачи воды): раковина и посудомоечная машина. Также не забудьте установить мусорное ведро рядом с этой областью, чтобы повысить эффективность уборки стола.
Большинство поездок на кухне происходит между этими разными точками. Чтобы оптимально расположить кухню, вы должны следить за тем, чтобы расстояние между каждой из этих точек было как можно более одинаковым, но не слишком большим.
Какая планировка подойдет для вашей кухни?
Кухня в I (или линейная кухня)
Хотя планировка двутавровой кухни рекомендуется для узких и длинных комнат, она может подойти практически для любого типа помещения: маленького, большого, открытого или закрытого.
Преимущества I-кухни:
экономичная конфигурация: возможность использования стандартной кухонной мебели для оснащения такого типа кухни
адаптация к любому типу помещения и планировке
не нужно поворачиваться, чтобы получить доступ к кухонной мебели или технике
ожидаемых ограничений, в частности, из-за отсутствия угловой мебели.
Недостатки I-кухни :
такая планировка кухни не оптимальна для облегчения передвижения
в случае с закрытой кухней, линейная кухня подчеркивает тесноту комнаты
если это открытая кухня, техника будет видна из гостиной
длина столешницы будет ограничена.
Совет: для максимального движения в такой конфигурации поместите столешницу между мойкой и зоной приготовления пищи.
Г-образная (или угловая) кухня
Г-образная планировка кухни - наиболее распространенная планировка для кухонь от 10 м². Этот очень универсальный макет образует естественный рабочий треугольник. Для оформления угла кухни такого типа необходима отдача не менее 1,20 м.
Преимущества Г-образной кухни:
оптимальная планировка для управления 3 основными функциями кухни (подготовка, хранение, стирка)
возможность составления плана работы большой длины
возможность использования стандартной мебели, если вы не слишком требовательны к оптимизации пространства
если размеры комнаты позволяют, такой вид обустройства позволяет установить стол и стулья.
Недостатки Г-образной кухни:
необходимо оптимизировать расположение углов, используя подходящую мебель, чтобы не тратить лишнее пространство (например, угловой турникет)
Требуется отдача от 1,20 до 1,50 м для обустройства кухни такого типа, что сложно в узком помещении.
П-образная кухня
П-образная планировка кухни особенно подходит для кухни, открытой в гостиную. Для максимального движения требуется возврат минимум 1,50 м. Если следовать этому правилу, он предлагает комфортное пространство для 2 человек и большую универсальность. П-образная планировка кухни также позволяет идеально оптимизировать рабочий треугольник.
Преимущества П-образной кухни:
оптимальная планировка для доступа к различным зонам деятельности кухни
большая рабочая поверхность
максимальный объем хранения
Недостатки П-образной кухни:
нужно найти умную мебель, чтобы украсить укромные уголки и закоулки
расстояние между параллельными полками должно быть не менее 1,50 м.
Кухня с центральным островом
Если кухня с центральным островом часто является планировкой мечты, для нее требуется большая трансформируемая поверхность (более 20 м²), основанная на планировке I или L. Остров обеспечивает дополнительную площадь поверхности. (идеально подходит для аперитива к ужину) и значительной емкости для хранения, а также привносит эстетику и праздничное настроение. Оставьте не менее 90 см между линейной плоскостью и островком для открывания ящика и 1,20 м для удобного пространства.
Преимущества кухни с центральным островом:
треугольник активности можно легко оптимизировать
увеличение рабочей поверхности
большая вместимость благодаря встроенным в остров блокам.
Недостатки кухни с центральным островом:
если вы планируете встроить в остров раковину, плиту или просто розетки, вам нужно будет подключить ее к воде, электричеству или газу (и добавить потолочную вытяжку к над плитами). В этом случае потребуется обновить или поднять почву.
такая планировка кухни стоит довольно дорого
если остров не оптимально устроен или если площадь комнаты менее 15 м², циркуляция на кухне может быть нарушена.
Другие виды планировок кухни
Существуют и другие типы планировок кухни, которые обычно заимствованы из рассмотренных выше:
двойная кухня I (или параллельная): это тип планировки, рекомендованный для закрытой кухни от 10 до 15 м², в которой 2 облицовочные стены подходят для преобразования, а французское окно расположено на перпендикулярной стене . Между каждой линейкой должно быть не менее 1,20 м.
Г- образная кухня (или с барной стойкой): это производная от П-образной кухни, к которой добавлен барный возврат или расширение столешницы.
Планировка кухни: открытая или закрытая кухня?
Когда вы хотите обустроить или обустроить кухню, очень часто возникает вопрос: что лучше выбрать открытую или закрытую?
Открытая кухня все больше и больше присутствует в современных интерьерах, у всех на слуху. Непосредственно интегрированный в гостиную, он привносит праздничность и теплую сторону. В частности, это позволяет человеку, готовящему еду, оставаться в контакте со своей семьей или гостями. Внезапно запахи готовки и шум бытовой техники (вытяжки, духовки, блендера, миксера и т. Д.) Могут раздражать, если в гостиной находятся другие люди. Открытая кухня также расширяет площадь основной комнаты, предлагая больше света, чем закрытая кухня.
И наоборот, закрытая кухня позволяет отделить пространство, предназначенное для хранения и приготовления еды, от остальной части дома. Таким образом, запахи и шумовое загрязнение не беспокоят обитателей дома. Некоторые люди также ценят закрытую кухню за ее интимную сторону: повар может сосредоточиться на дизайне своих блюд и тихой установке тарелок. Еще одно преимущество: не нужно спешить мыть и убирать использованную посуду и утварь.
К счастью, есть гибридное решение, которое понравится каждому: полуоткрытая кухня . Чаще всего это открытая кухня, отделенная от гостиной раздвижной дверью-перегородкой, или закрытая кухня с проемом в стене для прохода посуды. Еще одна интересная идея: кухонная зона отделена от гостиной стеклянной крышей, которая пропускает свет.
Не пренебрегайте кухонным освещением
При планировании кухни освещение - не обязательно первое, о чем вы думаете. Однако необходимо тщательно изучить яркость кухни, чтобы это помещение оставалось функциональным и приятным.
Прежде всего, обеспечьте хорошее освещение, чтобы обеспечить общее освещение в комнате: потолочный светильник или подвес сделают свое дело, но светодиодные точечные светильники все чаще используются для этого.
Также не забудьте установить мощное освещение (светодиодные точечные светильники) над зоной приготовления, зоной, предназначенной для мытья (в частности, раковиной), или даже над барной стойкой или островком.
Чтобы сделать кухонное пространство еще более удобным, можно добавить декоративные светильники : подсветку с помощью светодиодных лент под краем столешницы, светодиоды, встроенные в пол вдоль кухонной мебели, коснитесь кухня со световым смесителем ...